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食品车间净化包装对洁净室的要求
编辑:杭州豪俊净化工程有限公司   发布时间:2019-08-10

      食品车间净化包装空气净化是现代食品工业的一大进步,无菌包装是食品(包括饮料)生产过程中质量控制的重大措施之一。

一、洁净室的管理 

  1、人员进出建立出入制度。下列人员不准进入洁净室; (1)发烧、感冒、皮肤有晒焦、剥离、外伤、炎症、搔痒症者; (2)皮肤过敏及打嚏、咳嗽多者; (3)头皮多者; (4)有搔头、挖鼻孔、摸脸、搓皮肤不良习惯的; (5)未按规定洗去化妆品、指甲油和未穿洁净服者; (6)吸烟过量者(烟粒子在说话;呼吸过程中能再次喷出)。  7E|Gb27J$~@X{w)

  2、进入洁净室的人员应注意以下事项: (1)争取每天冲澡、换衣、经常洗头,保持身体清洁; (2)男子尽量每日刮胡须; (3)进入洁净室前应洗手、剪指甲; (4)进入洁净室动作要轻,室内行走不要跑,不要做剧烈的大动作; (5)室内不准吸烟、吃零食; (6)室内必须穿经消毒处理过的工作服、口罩、手套或指套,除正常操作外,不能随便接触包括身体其它部位及杂物; (7)不要在室内脱衣、换装; (8)手动工具、器具用毕应放回固定的工具箱内; (9)不准带任何竹、木及可能产生霉源的物品进入室内。  GLU2SYJWoN

  3、进出洁净室必须做到: (1)使用专用拖鞋; (2)使用统一管理的工作服、口罩、手套、指套; (3)换、穿工作服后洗手; (4)经过吹淋后才进入洁净化室; (5)不穿工作服走出洁净室、上厕所。  A0roa8sKJ

  4、洁净室的清洁卫生必须建立制度: (1)地面每天清洗一次; (2)窗、顶棚每月清洗一次; (3)设备每半年清洗、擦洗一次; (4)空调机出风口及过滤膜每三个月清洗一次;