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净化工程
浙江元曜阀业有限公司
浙江元曜阀业有限公司 净化车间-浙江元曜阀业有限公司净化车间布局净化车间的布局既要便于各生产环节的衔接,又要便于工艺过程的卫生控制,防止生产过程中交叉污染的发生。食品加工过程基本上是...

净化车间-浙江元曜阀业有限公司

净化车间布局

净化车间的布局既要便于各生产环节的衔接,又要便于工艺过程的卫生控制,防止生产过程中交叉污染的发生。食品加工过程基本上是从原料到半成品再到成品,即从非洁净区到洁净区。因此,原则上应根据产品的加工顺序安排加工车间,使产品加工从清洗环节过渡到清洗环节,加工过程中不存在交叉和逆向流动。洁净区与非洁净区之间应采取相应的隔离措施,以控制彼此之间的人员流动和物流,避免交叉污染。产品通过转移窗口进行处理。车间内适当位置设置设备清洗消毒池。必要时,应有热水供应,热水温度不低于80℃。

净化车间地面、墙面、顶面、门窗

车间地面采用防滑、坚固、不透水、易清洁、耐腐蚀的材料铺砌,净化车间地面平整,无积水。在设计和施工中,车间整体地面应略高于厂区地面,地面有轻微坡度。车间墙面应铺设2米以上的墙裙。墙面应采用耐腐蚀、易清洗、易消毒、坚固不透水的材料,并涂以浅色、无毒、防水、防霉、不易脱落、耐洗涤的材料。净化车间墙角、地角、顶角的曲率半径不小于3cm,呈弧形。净化车间顶面材料应易于清洁。在有蒸汽产生的操作区域,上表面使用的材料不应容易凝结水珠。在施工过程中,应形成适当的弧度,防止凝结水滴落在产品上。车间门窗有防虫、防尘、防鼠设施,所用材料应耐腐蚀、易于清洁。窗台离地不小于1米,坡度45度。