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杭州豪俊净化工程有限公司
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行业知识
食品车间净化​的针对误会问题
编辑:杭州豪俊净化工程有限公司   发布时间:2019-08-23

食品车间净化的针对误会问题

问题1:


人体周围有很多细菌。为什么我们没事,没问题!


人体具有自己的免疫系统,可以在一定程度上自我修复。如果您有一天生病,也就是说,您的免疫系统将受到损害,您将无法抵抗病毒和细菌的攻击。


清洁和消毒是我们产品的第一道防线。


产品的“生命”掌握在您自己手中!


问题2:将防腐剂添加到产品中。试生产是否可以这种方式工作?




问题3:


食品防腐剂的作用是控制微生物的生长和繁殖,并延长食品的保质期。


该产品使微生物生长过快,超过了防腐剂的范围,产品变得不安全。


示例:大肠杆菌繁殖20分钟,多个n x 2t =总数(n个初始菌落)


特别说明:先清洁然后消毒


清洁是消毒的基础。清洁可以去除大多数微生物。消毒产品可以有效分解残留的微生物。


食品工厂的空气消毒


近年来,由于天气的波动以及炎热潮湿的天气,食品加工公司已不再习惯于空气污染导致食物中细菌过多和发霉的问题。面对日益严格的食品管理,越来越多的食品公司开始在车间关注空气质量问题。


只有严格控制和消毒食品生产车间的空气,才能有效控制车间空气中的微生物含量,消除产品污染,使产品发霉。我能做到。


当前的消毒方法如下。


1.物理消毒


2.化学消毒


物理消毒:


紫外线消毒


一般形式:紫外线消毒灯放在车间的屋顶上,灯产生的紫外线用于消毒物体的表面和空气。


优点:


操作简单,价格低廉,管理方便,灵活性强根据生产需要,各个房间都可以随时消毒,而无需添加或生产有害物质或有害物质。


缺点:


1.随着使用时间的增加,紫外线灯发出的紫外线强度降低,其消毒杀菌能力不断降低。


2.紫外线穿透力弱,很容易被生产设备堵塞,出现死角并影响杀菌效果。


3.相对湿度对紫外线杀菌有很大影响。如果洁净室的相对湿度超过60%,则其杀菌效果将大大降低。如果相对湿度超过80%,请勿使用。


4.低紫外线辐射能量,只能杀死直接照射的微生物。因此,有必要使消毒部位完全暴露于紫外线。


5.紫外线不适合物体表面距离


6.请勿在有人工作时使用。